平江县永和食品有限公司多年来，在政府的支持下，依靠全体员工的配合，以香辣鸭脖为主打的产品质量一直领先行业水平，成为一家合格的香辣鸭脖厂家。回顾所做的工作，香辣鸭脖厂家-湖南永和食品主要抓住了三个关键因素，即原料进货关、生产加工过程关、产品质量出厂检验关。
第一关，原材料进货质量关，原材料是产品质量的基础，香辣鸭脖厂家-湖南永和食品在相关部门的支持和配合下，选用天然绿色原生态100%优质原材料，为您的健康时尚生活把关，这项工作得到了平江县领导的一致好评。
第二关，生产加工过程关，有了合格的原材料，生产加工过程严格执行HACCP（危害分析和关键质量控制点），香辣鸭脖厂家-湖南永和食品对产品生产质量安全的重视高于一切，从生产加工过程中的场地卫生全程监控，到采用一体化自动流水生产线的工艺流程，都以国际标准为基础，严格执行。包括工具容器以及设备卫生状况，仓储卫生等等，都严格把关。绝不允许一包有生产质量问题的产品流入市场。
第三关，产品出厂检验关，这是最后一关，香辣鸭脖厂家-湖南永和食品有自己的检验室，检验人员的资质和操作技能经过严格考核，配齐到位，并持证上岗。香辣鸭脖厂家-湖南永和食品会定时邀请上级检验机构的专家到工厂组织学习班授课，而且理论与实践操作相结合，提高了检验人员的操作技能，规范了出厂检验。
工欲善其事，必先利其器，香辣鸭脖厂家-湖南永和食品作为生产标准的制定者，采用天然绿色原生态优质原材料，以极其严苛的制作生产工序，引进全自动加工等一流的生产设备，做到质检设备与生产、加工设备高度协调配套，同时，公司不断吸收高、精、专技术人才，并定时对工人进行技术培训，保证产品紧跟市场步伐，增加了市场竞争力。
