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今冬流行酱鸭脖,你吃了吗?

来源:湖南省永和食品有限公司 日期:2017/1/4 17:34:38 By 小辉 阅读(377)

据超市导购员介绍,近期超市中的鸭系列产品销售一直很好,而酱鸭脖最受欢迎。一批产品刚上架,没多久就会被抢购一空。

鸭脖,起源于上世纪九十年代,经过十几年的发展,现已成为风靡全国的一道特色美食。甚至诞生了诸如绝味、周黑鸭等鸭脖知名品牌。目前市面上所售的鸭脖,大多以卤制鸭脖为主(如绝味、精武),而酱鸭脖品牌相对较少,消费者对其认知度不高。

今冬流行酱鸭脖,你吃了吗?

酱鸭脖,因制作工艺中需经过烘烤酱制而得名。它与人们所熟知的卤制鸭脖不同,酱鸭脖的色泽更为深厚,其味道也更香醇久远。对于钟情于酱制品或是吃厌了卤鸭脖想尝鲜的消费者来说,酱鸭脖都是不错的选择。“以前从来没吃过酱鸭脖,前两天购物时偶然间买了点吃,味道相当不错,吃了就忘不了,所以打算今天再买一些。”一位消费者对笔者说。

而据专家介绍,冬日吃鸭脖,对身体具有多种好处。这也是酱鸭脖在冬日火爆的一大原因。因为鸭肉中不仅拥有高蛋白,还含有丰富的维生素以及烟酸,能补充人体多种营养成分,为身体添活力。同时,因为酱鸭脖的在加工过程中融入了十余种中药材,也有着增强人体免疫力的作用。而鸭肉性偏凉,脂肪熔点极低,具有高含量的不饱和脂肪酸,经医学证明比例类似于橄榄油的比例。食用后不上火,也不易发胖,还兼具消水肿、止热痢、止咳化痰等功效,对于冬季滋补十分有利。市面上销售的酱鸭脖,不但精选了鲜嫩的鸭脖肉,配以酱制,使味道更鲜美,更省去了人们亲自动手烹饪鸭肉的繁琐。可随时享受,即便是躺在被窝中也能品尝美味。

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核心内容:酱鸭脖 永和食为先
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