寓意1:“辣腮咯”是湖南人无需解释而能领会的，是本地方性常用口头禅的谐音，是“最捧”“最牛”的意思。永和食品为打造地方性特色品牌而特冠此名。
寓意2:根据全国人民爱辣一族的不断延伸，更有“湘妹子”“川妹子”食辣而美的影响。“辣”与“腮”的组合，为永和食品打造能触动广大消费者味觉深处的健康美味食品，特冠此名而奠定基础。
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